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萝卜酥肉煲

公开时间:2015-07-31 | 文章来源:饮食养生汇 | 浏览量:

萝卜酥肉煲

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  萝卜酥肉煲的主料:

  白萝卜    海带    猪大骨头    鸡蛋    五花肉  

  萝卜酥肉煲的辅料:

  鸡精    香菜    五香粉    淀粉    料酒    盐    葱  

萝卜酥肉煲的家常做法,萝卜酥肉煲怎么做好吃

  1. 大骨棒洗净,放入锅中加水,放入葱段、姜片大火烧开,转小火熬2小时,取汤备用(如果家里有鸡汤、骨汤、肉汤之类,这部可以省略)

萝卜酥肉煲

  2. 准备好萝卜、鸡蛋、海带丝和五花肉

  3. 海带洗净,系成海带结(直接用刀切段也行,或者海带片也行)

  4. 萝卜去皮,切滚刀块

萝卜酥肉煲

  5. 五花肉切厚片备用

  6. 鸡蛋里加入淀粉、料酒、五香粉、鸡精、少许盐和清水调成糊

萝卜酥肉煲

  7. 锅中倒入植物油约500克,烧至7成热,将切好的肉条放入鸡蛋糊中挂糊

萝卜酥肉煲

  8. 然后把肉条放入油锅中,炸至金黄,捞出沥油

  9. 将熬好的骨汤倒入砂锅中

萝卜酥肉煲

  10. 下萝卜块、海带结

  11. 加盐,煮至萝卜海带软烂

萝卜酥肉煲

  12. 下入炸好的酥肉再炖10分钟,加鸡精、香菜末调味即可

标签: 秋冬进补 朋友聚餐 下饭菜 肉类

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