微波茄子烧虾球的主料：
长茄子 尖椒 彩椒 虾微波茄子烧虾球的辅料：
番茄酱 适量 蚝油 适量 白糖 适量 鸡精 适量 盐 适量 油 适量 料酒 适量微波茄子烧虾球的家常做法，微波茄子烧虾球怎么做好吃
1. 虾洗净，去头和壳，从背部用刀抛开，去除虾线。
2. 用料酒腌制去腥味。
3. 尖椒洗净，切块；彩椒洗净切块。长茄子洗净，切小块。
4. 锅里放水烧开，把腌制好的虾，放开水锅中焯一下，捞出。
5. 把切好的茄子放入碗中，蒙上保鲜膜，放微波炉中高火打3分钟。
6. 把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖，稍加一点水调成汁。
7. 炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香。
8. 倒入打好的茄子，焯好的虾仁，翻炒。
9. 倒入调好的调味汁，翻炒均匀。
10. 倒入尖椒、彩椒块，最后加鸡精，翻炒均匀即可。
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