自制泡菜

　　自制泡菜的主料：

　　包菜　　两个　　嫩姜　　

　　自制泡菜的辅料：

　　柠檬　　两个　　白酒　　二两　　盐　　100克　　冰糖　　100克

自制泡菜的家常做法，自制泡菜怎么做好吃

　　1. 开水完全冷却，柠檬两个切片放入

　　2. 嫩生姜洗净放入（量根据自己喜好需要）

　　3. 包菜洗净切大片放入

　　4. 盐、冰糖、白酒放入，稍微搅匀，注意坛中水一定要足量没过所有菜

　　5. 盖上盖，密封。若也是用坛子，可以盖上盖后用水将坛口淹着就可以很好的密封上了

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