风味茄子

　　青岛农业大学海都三楼的风味茄子 好怀念π_π

　　风味茄子的主料：

　　茄子　　适量

　　风味茄子的辅料：

　　花椒　　适量 一小把　　辣椒　　适量　　蒜末　　适量　　味达美　　适量　　醋　　适量　　白糖　　适量　　淀粉　　适量

风味茄子的家常做法，风味茄子怎么做好吃

　　1. 1 茄子切成滚刀块 放在清水中泡一会 裹上淀粉 放入油锅炸成金黄后捞出

　　2. 锅中留底油 放入辅料 加适量水做成汁 放入茄子 裹均匀即可

　　心食堂小贴士

　　1 茄子泡泡水 炸的时候不会吸太多油 2 放茄子前汁不要太稠 否则容易糊

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