一道清新淡雅的菜，多的是对人生平实祥和的膜拜。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清炒南瓜丝的主料：
块状火腿 一个 嫩南瓜 一个清炒南瓜丝的辅料：
盐 适中 生抽 适中 小葱 一根 白糖 适中清炒南瓜丝的家常做法，清炒南瓜丝怎么做好吃
1. 将南瓜和火腿切成丝状。
2. 热锅，放油。油要九分热。
3. 放入南瓜丝爆炒，放盐。
4. 等到南瓜要软黄的时候加入火腿丝，翻炒。关键是火候的把握。调味倒在其次。火候好的话，素菜也可清新可口。
5. 最后加入糖和生抽提鲜。一小勺就可，不能多。
6. 最后出锅前撒上小葱，提香。即可出锅。
心食堂小贴士
把握火候，对于蔬菜至关重要。
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