花雕鸡

　　花雕鸡的主料：

　　鸡　　

　　花雕鸡的辅料：

　　青红椒　　　　花雕酒　　　　姜　　　　洋葱　　　　葱　　　　蒜　　　　鸡粉　　　　味精　　　　胡椒粉　　　　老抽　　　　耗油　　　　料酒　　　　麻油　　

花雕鸡的家常做法，花雕鸡怎么做好吃

　　1. 将鸡洗干净 切块 加鸡粉味精 胡椒粉腌制 加少许生粉抓匀入锅炸至金黄色

　　2. 青红椒 洋葱分别切块 姜片 葱白 蒜头 分别炸至金黄色 洋葱过油

　　3. 锅内留少许油煸香耗油 放入鸡块炒 加少许水 花雕酒 姜葱蒜 调味 调色 烧至入味 倒入砂锅中煲放入青红椒（洋葱放入砂锅中垫底）

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