普阳照太极的主料:
羊排 600克 小番茄 300克 花菜 1朵 西兰花 1朵普阳照太极的辅料:
黄酒 适量 姜汁 适量 盐 1小匙 太白粉水 少许 黑胡椒粉 适量 沙拉油 适量 咖喱粉 2小匙 高汤 适量普阳照太极的家常做法,普阳照太极怎么做好吃
1. 将羊排洗净,切块沥干水分,撒上盐和黑胡椒粉,然后倒入黄酒、姜汁腌制半小时。
2. 将花菜、西兰花洗净,放入沸水中滚烫熟捞出备用。
3. 将腌制好的羊排放入沙拉油中,捞出备用。
4. 备一平底锅,倒入沙拉油烧热,放入腌好的羊排以小火煎至熟透,捞出。
5. 将高汤倒入锅中煮滚,放入咖喱粉调匀,再倒入太白粉水勾芡为酱汁备用。
6. 将小番茄洗净,对切,排入盘中。
7. 将煎好的羊排排入作法6的盘中,再把西蓝花、花菜放入盘中心。
8. 将作法5 的酱汁淋入羊排上方即可食用。
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