自从下载了菜谱 看到每个菜都想尝试 这是第二次做京酱肉丝 自我感觉特别成功 真心好吃那
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟京酱肉丝的主料：
猪里脊肉 350g 甜面酱 少半袋 洋葱 两根 豆腐皮 两张京酱肉丝的辅料：
白糖 2勺 盐 1勺 料酒 适量 淀粉 适量京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 把肉从冰箱取出 趁肉还没完全解冻的时候切丝
2. 放少许盐 料酒和淀粉
3. 抓匀腌置片刻
4. 锅内放油（因为待会要炒酱 所以拿出了很久不用的旧锅 待会你会看到烟雾缭绕）
5. 放入姜片
6. 肉丝倒进去翻炒
7. 盛出肉丝 待用 热锅
8. 锅内放少许油 放甜面酱 加少许水 两勺糖
9. 炒至甜面酱颜色发亮 有倒入炒好的肉丝 翻炒均匀
10. 翻炒均匀
11. 盛盘（豆腐皮切四方形或者长方形 葱只要葱白部分 切成细丝）完成。
心食堂小贴士
葱只要葱白部分 很多店里都有香菜铺盘 但是我真心不爱吃香菜 所以没放 关于豆腐皮 有的地方是用小饼裹着吃的 但是我买不到 所以用了豆腐皮 味道还是不错的
标签： 下饭菜 肉类
