红烧冬瓜

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：10分左右

　　红烧冬瓜的主料：

　　冬瓜　　500g

　　红烧冬瓜的辅料：

　　沸水　　300ml　　红烧汁　　60ml

红烧冬瓜的家常做法，红烧冬瓜怎么做好吃

　　1. 冬瓜洗净后刮去外面的绿皮，切成略厚的片

　　2. 锅内注入油，7成热时放入冬瓜片翻炒后加入红烧汁和沸水，搅拌均匀后加盖

　　3. 大火烧沸后转中小火焖至收汁即可

　　心食堂小贴士

　　1.收汁时要小心翻炒几下以免糊锅
2.把冬瓜换成五花肉或者土豆块就是地道的红烧肉和红烧土豆了，做法随心所欲

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