具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟肉末川味豇豆的主料：
五花肉沫 适量 豇豆 250g肉末川味豇豆的辅料：
盐 适量 老抽 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 色拉油 适量 蒜末 适量 味精 适量肉末川味豇豆的家常做法，肉末川味豇豆怎么做好吃
1. 豇豆洗干净。开水放油，和盐。，煮几分钟。方便后面成熟。切得碎点，方便成熟、。
2. 肉馅下入油锅。，煸香变色。、放入干辣椒一同爆炒。
3. 放入豇豆，一起合炒放入适量的盐，酱油，少放点水。闷至水分收干，豇豆差不多成熟后。出锅前放蒜末，和味精、
4. 出锅开吃了。 很下饭。
心食堂小贴士
豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。所以大家一定确保他是熟的，吃着放心。
