第一次做这个噢……
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟红萝卜炖排骨的主料：
排骨 300g 红萝卜 2个红萝卜炖排骨的辅料：
大葱 姜 大蒜 小葱 料酒 生抽 干辣椒 老抽 白砂糖 盐 鸡精 八角 花椒 五香粉红萝卜炖排骨的家常做法，红萝卜炖排骨怎么做好吃
1. 排骨切 小块洗净，放入锅中，倒入冷水没过排骨，放少许料酒，姜片，葱白，八角，花椒，盐煮开20分钟后关火。
2. 将排骨捞出沥干水分，锅内的骨汤留着备用。
3. 另起油锅，爆香葱姜蒜，放入排骨大火翻炒，加少许料酒，生抽继续翻炒1分钟，加入切好的红萝卜，翻炒上色后，将骨汤倒入锅中，没过食材，大火煮开。
4. 加少许老抽，放入几个干红辣椒，一点点白糖，中火继续炖。
5. 炖至汤汁浓稠，加入适量盐，鸡精，大火翻炒，直至收汁即可，最后撒上葱花。
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