红烧肉炖海带

　　红烧肉炖海带的主料：

　　五花肉　　　　海带　　

　　红烧肉炖海带的辅料：

　　葱　　　　姜　　　　蒜　　　　八角　　　　花椒　　　　桂皮　　　　香叶　　　　酱油　　　　糖　　

红烧肉炖海带的家常做法，红烧肉炖海带怎么做好吃

　　1. 葱蒜 切末 ，姜切片待用。五花肉洗净切小块 待用。海带洗净待用

　　2. 五花肉用过水焯紧一下，放调料腌：酱油、白糖、一点料酒、葱 姜、花椒、八角、香叶、甘草。拌匀 腌20分钟。

　　3. 起锅，倒油。腌好的肉入锅煎炒，肉表面略焦即可。加水末过肉即可。盖盖子中火炖一会。

　　4. 汤汁炖下一少半时放海带。盖上盖子，中火炖，汤汁快没有的时候大火收汁。观火出锅。完成！

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