砂锅炖土豆牛肉的主料：
牛肉 土豆砂锅炖土豆牛肉的辅料：
葱段 姜片 八角 桂皮 香叶砂锅炖土豆牛肉的家常做法，砂锅炖土豆牛肉怎么做好吃
1. 牛肉逆纹理切小块，入凉水大火烧开，捞出清洗干净。
2. 砂锅里放葱段、姜片、八角、桂皮、香叶。
3. 放入焯水后洗净的牛肉，加水，比没过肉再多些。
4. 开小火直到砂锅壁烧热再转大火，直接用大火的话怕砂锅会裂。水开后放盐，然后小火炖一个小时。
5. 这期间把土豆洗好去皮切小块。
6. 牛肉小火炖一小时后把土豆加进去，放一点老抽，大火烧开转小火。
7. 大概二十分钟，土豆松软就可以关火开饭啦。
8. 之前做的没有放酱油，看起来比较清淡，味道也不错。
心食堂小贴士
冬天用砂锅做炖菜比较保温，菜不容易凉。而且砂锅不容易糊，比较省心。
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