蒜薹炒五花肉

　　蒜薹炒五花肉的主料：

　　蒜薹　　　　五花肉　　

　　蒜薹炒五花肉的辅料：

　　豆瓣酱　　　　豆豉　　　　料酒　　　　葱　　　　姜　　　　盐　　　　鸡精　　　　花生油　　

蒜薹炒五花肉的家常做法，蒜薹炒五花肉怎么做好吃

　　1. 带皮五花肉洗净，切片备用。

　　2. 沸水中加入五花肉片，煮至半熟。盛出备用。

　　3. 炒锅内加入花生油，七分热时加入葱、姜炒香，加入煮过的五花肉片、适量豆瓣酱、豆豉、料酒，煸炒。

　　4. 向锅中倒入蒜薹，继续大火翻炒，为防止糊锅，可加入少量凉水。蒜薹炒熟后加入盐、鸡精，盛出即可。

　　心食堂小贴士

　　若不喜欢吃比较脆的蒜薹，可在锅内加入少量水，盖上锅盖小火焖一会儿哟

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