做饭是一件可以享受快乐的事情。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟三椒红烧鱼的主料：
鱼三椒红烧鱼的辅料：
小米椒 小青椒 菜椒 姜蒜豆瓣酱 料酒三椒红烧鱼的家常做法，三椒红烧鱼怎么做好吃
1. 三椒、西红柿斜刀切好备用，姜蒜，大葱切好备用
2. 鱼洗净，在鱼背两面划三刀，放些许盐，倒上料酒，切些姜些放鱼肚里，腌制10分钟，入味去腥
3. 鱼煎黄两边，盛盘备用。油锅下辣椒，姜蒜葱爆炒，放入豆瓣酱，翻炒1分钟后放西红柿。之后将煎好的鱼放进锅里，加些许酱油，开水，中火焖10分钟，加鸡精调味起锅。
4. 酸辣可口，清香下饭。
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