豆豉鲮鱼油麦菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　豆豉鲮鱼油麦菜的主料：

　　油麦菜　　　　豆豉鲮鱼罐头　　

　　豆豉鲮鱼油麦菜的辅料：

　　大蒜　　　　水淀粉　　

豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法，豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃

　　1. 油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用

　　2. 取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用

　　3. 起油锅，爆香一半蒜末

　　4. 先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用

　　5. 起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香， 再下入鲮鱼翻炒

　　6. 添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味，调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可

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