不是正宗的哈
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟宫保鸡丁的主料：
鸡胸肉 适量 黄瓜 一根 花生米 少许 蒜末 少许 青椒 适量宫保鸡丁的辅料：
盐 适量 鸡精 少许 淀粉 适量 郫县豆瓣酱 少许 料酒 少许宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸脯肉洗净，切小丁后，加入少许盐，料酒以及玉米淀粉抓匀腌制15分钟以上吧，黄瓜，青椒洗净，切小丁，
2. 热锅凉油，加入适量花生米炒熟，放凉后去皮儿待用
3. 锅里加入适量油，加蒜末爆香，加入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入腌制好的鸡肉丁，以及黄瓜丁，翻炒片刻，再加入花生米调味儿倒入入水淀粉，勾芡，即可出锅
心食堂小贴士
鸡肉丁事先腌制一下，容易进盐味儿，但后面要用郫县豆瓣酱，所以稍加一点儿就好了，出锅前的调味再根据家人口味决定加盐与否吧
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