莴笋炒肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　莴笋炒肉的主料：

　　莴笋 五花肉 辣椒丝　　

　　莴笋炒肉的辅料：

　　盐 鸡精　　

莴笋炒肉的家常做法，莴笋炒肉怎么做好吃

　　1. 1：莴笋去皮切片，五花肉切成薄片

　　2. 莴笋用盐腌制五分钟，这样莴笋会比较脆，炒之前用水洗一遍，否则太咸！

　　3. 冷锅下油，烧至七成热下辣椒丝爆香，然后五花肉下锅炒熟，没有血色即可！洗好的莴笋下锅，放入盐，鸡精，大火翻炒一分钟，就可以装盘了！

　　4. 成菜，我放了葱花，也可以不放的！

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