南瓜炒鸡丁的主料：
鸡胸肉 适量 南瓜 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 豌豆 适量南瓜炒鸡丁的辅料：
油 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量南瓜炒鸡丁的家常做法，南瓜炒鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸肉切丁；土豆去皮，洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；南瓜去蒂去瓤，切丁。
2. 、鸡丁加料酒、盐腌制，放淀粉拌匀。
3. 炒锅置火上，放油，5成热，放腌好的鸡丁，土豆丁、胡萝卜丁、豌豆，爆炒至8成熟，捞出。
4. 留底油，下南瓜丁，炒至软烂。
5. 放炒好的鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁、豌豆，加盐，味精，翻炒均匀即可。
