什锦肉丁的主料：
猪里脊肉 150g 豌豆 40g 香菇 40g 红菜椒 20g 玉米粒 40g什锦肉丁的辅料：
葱姜 各5g 食用油、料酒 适量 胡椒粉、盐、鸡精 适量 淀粉、清水 80ml什锦肉丁的家常做法，什锦肉丁怎么做好吃
1. 将猪里脊肉切成细丁加料酒、胡椒粉、
玉米粒分别用开水煮至8成熟后捞出滤水
2. 把香菇和红彩椒切丁备用；葱姜切末。
3. 锅内倒油，7分热时倒入葱姜炒香后将
香菇、玉米粒和红彩椒丁翻炒。
4. 将水和淀粉混合成芡汁倒入锅内炒至
心食堂小贴士
此菜清淡可口又营养丰富，包含肉类豆类菌类菜类粗粮等，而且操作起来很简单
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