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香煎橙汁果酱排骨

公开时间:2015-07-19 | 文章来源:紫色透明 | 浏览量:

香煎橙汁果酱排骨

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  香煎橙汁果酱排骨的主料:

  鲜橙多  500ml瓶  排骨  8块

  香煎橙汁果酱排骨的辅料:

  香橙果酱  1汤匙  进口橙  1个  盐  1茶匙  生抽  1汤匙

香煎橙汁果酱排骨的家常做法,香煎橙汁果酱排骨怎么做好吃

香煎橙汁果酱排骨

  1. 备好所需原料,排骨清洗干净沥干水分备用。

香煎橙汁果酱排骨

  2. 沥干水的排骨,还会带一些水分,可以用厨房用纸稍作稀拭。

香煎橙汁果酱排骨

  3. 排骨放入保鲜盒中,放入一勺香橙果酱。

香煎橙汁果酱排骨

  4. 倒入200ml的鲜橙多化开果酱,并且拌匀。

香煎橙汁果酱排骨

  5. 用刮皮刀刮下橙皮屑,放到排骨里面。

香煎橙汁果酱排骨

  6. 排骨中加入少许盐,生抽腌制半小时以上。

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  7. 锅中倒入适量的油,油约5成热的时候放入排骨,小火慢煎。

香煎橙汁果酱排骨

  8. 煎完一面再翻面继续煎,煎至表面变色,变焦即可。

香煎橙汁果酱排骨

  9. 倒入腌排骨的橙汁料,这个料里面有果酱,味道甚是浓郁一定不要浪费哈。

香煎橙汁果酱排骨

  10. 再倒入余下的300ml鲜橙多。如果排骨量大可以用清水补充。

香煎橙汁果酱排骨

  11. 大火烧开后,用盐调味后盖上锅盖,转小火煮约20分钟左右。

香煎橙汁果酱排骨

  12. 大火收汁至浓稠即可。如果喜欢吃橙味浓郁的橙汁排骨,可以在出锅后,用鲜橙多 生抽 淀粉调制一个橙味酱汁淋在排骨上即可。

  心食堂小贴士

  1.如果没有刮果皮屑的专用刀,可以用普通刮皮刀,按照削苹果的样子,削掉一部分橙皮,切成丝来用。
2.橙子建议选择进口橙,好的橙子拿过以后满手留香。国产的也可以,但橙味会逊色一些。
3.由于果酱中含有糖粉,所以不用在额外的放糖了。
4.腌肉的橙汁料不要扔,可以用它来煮排骨,不要浪费哈。

标签: 朋友聚餐 下饭菜

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