酸辣藕丁的主料：
藕 1节酸辣藕丁的辅料：
醋 适量 小红椒 适量 小尖椒 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量酸辣藕丁的家常做法，酸辣藕丁怎么做好吃
1. 藕去两头 洗净 去皮
2. 藕切成1立方cm左右的丁 放入清水中 洗净表面的淀粉 再放于清水中并加适量的醋于清水中 浸泡20分钟 醋的多少由个人口味决定 喜欢酸的就多加点
3. 切好葱 姜 蒜 辣椒 于碟子中 备用
4. 藕丁控水 放于盘中备用
5. 油入锅 加热后 放入备好的葱 姜 蒜和辣椒 出香味后 倒入藕丁 翻炒
6. 翻炒
7. 加入适量盐 酱油 和热水 盖上锅盖 焖煮3-5分钟
8. 起锅 撒上葱花 就大功告成了 好香
心食堂小贴士
这道菜做法比较简单 炒完起锅时特别香 藕最好选择比较脆的那种 增加口感 期待你们的作品哦
标签： 素食主义 午餐 朋友聚餐 幼儿食谱 下饭菜
