酱爆鸡丁的主料：
鸡胸肉 1块 黄瓜 1根 洋葱 半个酱爆鸡丁的辅料：
豆瓣酱 2勺 醋 1勺半 生抽 1勺 老抽 1勺 花椒 少量 干辣椒 3个 料酒 1勺 蛋清 少量 淀粉 少量 糖 1勺酱爆鸡丁的家常做法，酱爆鸡丁怎么做好吃
1. 把鸡胸肉切成2CM的小块
将黄瓜和洋葱也切成2CM的小块，放在一般备用~
把豆瓣酱，醋，生抽，老抽，料酒。糖按照上面所写的量混合在一起
2. 锅中倒入油。等油热后加入鸡胸肉炒得稍白就拿出来
放入鸡胸肉炒成白色后加入混合好的料
3. 将鸡胸肉和调料混合充分后加入黄瓜和洋葱
心食堂小贴士
其实可以把洋葱换成熟花生做。只是我没买到花生就用洋葱了而已~
我的用料里的勺就是那种铁质的汤勺。像韩国餐厅里那种圆勺那样的哈~~
