虎皮尖椒

　　处理辣椒要用剪刀剪掉辣椒的棒，并用剪刀取出里面的籽。防止手直接接触这些辣辣的地方，会烧手。

　　虎皮尖椒的主料：

　　青辣椒　　6根

　　虎皮尖椒的辅料：

　　生抽　　1汤勺　　醋　　1汤勺　　糖　　1/3汤勺　　盐　　少许

虎皮尖椒的家常做法，虎皮尖椒怎么做好吃

　　1. 青辣椒去头去籽

　　2. 锅中放少许油放入辣椒，用铲子不断压扁辣椒。

　　3. 待青椒出现虎皮、变软时放入生抽、醋、糖、盐煸炒边刻即可出锅。

　　心食堂小贴士

　　挑选青辣椒要笔直，而且辣椒底部要圆头的，这样的辣椒不会太辣。

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