蒜泥白肉的主料：
五花肉 吃多少做多少蒜泥白肉的辅料：
葱蒜末 适量根据口味 芝麻油 花椒 根据口味也可以不加 辣椒 酱油 糖 胡椒粉蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃
1. 冷水放入五花肉，姜片（可加入黄酒）为了去腥！水烧开后，用筷子插入肉，能顺利插入为熟！然后放冰水中，或者冷水中冲（冲去脏东西和让肉紧实）！然后切片，我买的五花肉不规则，不好切，偶的刀功也不好，这个就别计较了，味道还是可以的
2. 先在碗里放生抽调味老抽调色，鸡粉，糖，胡椒粉！然后锅中加入芝麻油，下葱蒜末，花椒辣椒，小火炒香，倒入调好的酱油中，拌匀！喜欢酸辣的朋友可以加醋，这个调料自己拌就好
3. 倒入或者沾酱都可以，别计较卖相了，自家吃的
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