荷包辣椒炒荷包蛋的主料：
绿皮辣椒，带点辣的最好，根据个人口味 400500g 鸡蛋 最少2个，想吃几个放几个 大蒜子 23瓣 豆瓣酱 少许，主要是勾芡用，用生粉也可以 盐 适量 红烧酱油 适量 鸡精 适量荷包辣椒炒荷包蛋的家常做法，荷包辣椒炒荷包蛋怎么做好吃
1. 1，辣椒洗净，去蒂！拍扁，备用。2，把鸡蛋煎成荷包蛋放入盘子。（荷包蛋先不要煎的太熟）。3，锅放油，先把大蒜子爆香，放辣椒，炒蔫，放荷包蛋一起翻炒，放红烧酱油，（普通酱油也行，红烧酱油，颜色好看而已。）盐，豆瓣酱，23勺，翻炒，最后鸡精，出锅！注意蛋不要炒碎了！
2. 这道菜，营养丰富，又简单，下饭菜的不二之选。。
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