年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没？鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。所以呀，什么都得混搭着来不是。昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右蘑菇烩粉丝的主料：
金针菇 真姬菇 肉丝 粉丝蘑菇烩粉丝的辅料：
料酒 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量蘑菇烩粉丝的家常做法，蘑菇烩粉丝怎么做好吃
1. 金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2. 粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3. 蒜末炝锅。
4. 放入肉丝翻炒。
5. 待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
6. 放入焯好的菇。
7. 粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
8. 带粉丝上色后即可出锅。
心食堂小贴士
蘑菇的味道非常鲜美，所以可以不用放鸡精以及味精。
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