大盘鸡的主料：
鸡架 一个 土豆 四个 西红柿 两个 洋葱 一个 青椒 一个大盘鸡的辅料：
葱段 适量 花椒 适量 姜片 适量 老抽 适量 食盐 适量大盘鸡的家常做法，大盘鸡怎么做好吃
1. 将西红柿，青椒，洋葱切好备用。
2. 将鸡架切好用食盐，老抽，葱段，花椒，姜片，八角腌制十五分钟。
3. 油热，把鸡架大火翻炒五分钟，放入土豆。炒一分钟加汤开始炖。炖十五分钟，至土豆变面。
4. 放入配菜，翻炒两分钟。颜色艳丽，让人食欲盎然的大盘鸡就完成啦！
心食堂小贴士
西红柿土豆的量都是按个人口味放，一般大盘鸡土豆还是比较多。
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