红烧肉

　　红烧肉的主料：

　　五花肉　　三斤　　花椒　　适量　　八角　　适量　　葱　　　　干红辣椒　　　　生姜　　　　冰糖　　　　黄酒　　

红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃

　　1. 葱姜辣子切断备用

　　2. 锅中放适量油加冰糖炒糖色

　　3. 冰糖在锅中熬化冒泡后倒入五花肉炒糖色

　　4. 糖色炒好加入葱姜蒜花椒八角

　　5. 锅中加入温开水以没过肉为准，慢火炖四十分钟，然后大火收汁出锅即可。我是用阿迪锅把肉炖完再放火上收汁的，我个人觉得那样肉更烂一些。

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