煎带鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　煎带鱼的主料：

　　带鱼　　一条

　　煎带鱼的辅料：

　　姜片　　适量　　蒜　　适量　　白酒　　适量　　盐　　少许　　面粉　　适量　　椒盐　　少许

煎带鱼的家常做法，煎带鱼怎么做好吃

　　1. 带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水。

　　2. 姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟。

　　3. 取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉。

　　4. 平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中。

　　5. 带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可。

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