茶树菇炖花肉的主料：
茶树菇 五花肉茶树菇炖花肉的辅料：
葱姜片 料酒 白糖 老抽 豆豉茶树菇炖花肉的家常做法，茶树菇炖花肉怎么做好吃
1. 干茶树菇用温水泡发并冲洗干净，五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2. 铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了好多，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
3. 倒入料酒
4. 加入老抽，放入葱姜片和大料，加入温热的水，大火烧开转小火炖，把茶树菇放入锅中
5. 等肉炖至熟烂，加入适量白糖，再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味，加了豆豉酱的肉有一种特别的味道，很香，而且豆豉很咸，可以不用加盐或少加一点点盐就可以了
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