糟辣椒剥皮鱼

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　糟辣椒剥皮鱼的主料：

　　剥皮鱼　　

　　糟辣椒剥皮鱼的辅料：

　　香菜　　　　油　　　　糖　　　　醋　　　　姜　　　　糟辣椒　　

糟辣椒剥皮鱼的家常做法，糟辣椒剥皮鱼怎么做好吃

　　1. 用厨房纸将鱼的水份吸干，裹上少量面粉，放入油锅中煎，微微有点黄就好了，将鱼拿出来放置盘子中。

　　2. 将剩下的油（如果油多一定将倒出来）把切好的姜丝炒一下，然后放入糟辣椒炒片刻，在炒的时候加入少量盐、糖、鸡精，等味道调好后（味道稍微重点）就加入开水，将煎好的鱼放进去嘟。

　　3. 大约嘟10钟左右以后，味道ok了，装入盘子加入香菜。

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