红烧肉

　　红烧肉的主料：

　　五花肉　　　　鹌鹑蛋　　

　　红烧肉的辅料：

　　油　　　　盐　　　　糖　　　　老抽　　　　蒜　　

红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃

　　1. 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却

　　2. 在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火

　　3. 待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的鹌鹑蛋

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