菱角烧肉

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：1小时以上

　　菱角烧肉的主料：

　　菱角　　　　葱花　　　　五花肉　　

　　菱角烧肉的辅料：

　　料酒　　　　老抽　　　　生抽　　　　糖　　　　盐　　　　姜片　　

菱角烧肉的家常做法，菱角烧肉怎么做好吃

　　1. 菱角掰壳。

　　2. 水里发入姜片，将五花肉焯水备用。

　　3. 热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

　　4. 倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

　　5. 加入开水，小火炖约30分钟。

　　6. 放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

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