本来是要做排骨萝卜汤，发现冰箱里装了好几天的萝卜坏了，就改成泡点木耳，豆腐皮再加上娃娃菜来炖。
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟排骨炖三鲜的主料：
排骨 500克排骨炖三鲜的辅料：
木耳 适量 豆腐皮 适量 娃娃菜 适量 姜 适量 葱 适量 盐 适量排骨炖三鲜的家常做法，排骨炖三鲜怎么做好吃
1. 干木耳冷水泡发。
2. 豆腐皮冷水泡发。
3. 娃娃菜洗净。
4. 排骨洗净。
5. 排骨先用清水煮一道，然后漂干净沥干水份。放上姜和撒上盐。
6. 加入冷水大火烧开，慢炖40分钟。
7. 放上木耳煮20分钟。
8. 最后煮上娃娃菜和豆腐皮（煮5分钟发）即可。
9. 成品图。
心食堂小贴士
1、排骨要先煮一道，将煮出来的沫子去掉，再重新煮，不然汤是黑色的；
2、木耳要多煮一会，可以提鲜，不用放味精。
