蒸茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　蒸茄子的主料：

　　茄子　　两根

　　蒸茄子的辅料：

　　青椒　　2个　　生抽　　适量　　醋　　少许　　糖　　适量　　味精　　少许　　盐　　少许　　花椒油　　适量　　辣椒油　　适量　　蒜末　　适量

蒸茄子的家常做法，蒸茄子怎么做好吃

　　1. 将茄子剖开切成长段，摆在盘子里，放入蒸笼蒸，蒸到一碰茄子就烂了的程度。

　　2. 将青椒剁碎，放入生抽，醋，糖，味精，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，拌匀。待茄子蒸好后，浇在茄子上。

　　心食堂小贴士

　　茄子一定要蒸软，很软很软。

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