肉末蒜苔炒豆干

　　肉末蒜苔炒豆干的主料：

　　蒜苔　　一小把　　豆干　　　　肉末　　少许　　熏豆干　　三片

　　肉末蒜苔炒豆干的辅料：

　　干辣椒　　三粒　　郫县豆瓣酱　　一小勺　　海鲜酱油　　少许　　盐　　　　味精　　少许

肉末蒜苔炒豆干的家常做法，肉末蒜苔炒豆干怎么做好吃

　　1. 把油加热，放进一小勺豆瓣酱偏炒

　　2. 炒出豆瓣酱香味后，入豆干小炒，再入蒜苔。大火偏炒后改小火。

　　3. 加入少许酱油，此酱油不易着色，颜色比较淡。炒至蒜香扑鼻，色泽诱人时，加入少许盐，味精出锅。

　　心食堂小贴士

　　蒜苔用小火谝的久一些，这样味道就入味些。

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