做过啤酒鸭，这次试试看啤酒鸡味道如何
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟啤酒鸡的主料：
三黄鸡 半只 啤酒啤酒鸡的辅料：
生姜 蒜瓣 葱段 干辣椒 盐 味精 糖 生抽 老抽 油啤酒鸡的家常做法，啤酒鸡怎么做好吃
1. 鸡除杂毛，清洗干净，切块用盐腌制30分钟
2. 生姜切片；蒜瓣用刀拍扁；腌制好的鸡块用清水冲洗一下，晾干
3. 热锅倒入少许油，把生姜、蒜、葱段先爆香，再把鸡块倒入翻炒，炒至金黄色
4. 加入少许生抽，老抽翻炒使鸡块上色，再加入盐，糖炒匀；倒入啤酒，啤酒要没过鸡块，开大火煮开后换小火
5. 直至汤汁粘稠，鸡块用筷子可以轻易扎破即可出锅装盘
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