蚂蚁上树

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　蚂蚁上树的主料：

　　粉丝　　100克　　猪肉　　50克

　　蚂蚁上树的辅料：

　　葱　　　　蒜　　　　姜　　　　豆瓣酱　　　　料酒　　　　酱油　　

蚂蚁上树的家常做法，蚂蚁上树怎么做好吃

　　1. 猪肉、葱姜蒜切末（红米椒视个人口味可要可不要）

　　2. 锅中放油，下粉丝，油炸到外围发开即可捞起

　　3. 然后再放油，爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒香，然后放入肉末炒至变色，然后放入料酒，加开水，下粉丝，放酱油，微火煮到收汁为止。最后放入葱末、味精即可盛盘。

　　心食堂小贴士

　　炸粉丝的时候不要炸得太过，因为后面还要煮。

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