豆豉肉片

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　豆豉肉片的主料：

　　猪肉　　一块　　青甜椒　　1个

　　豆豉肉片的辅料：

　　老干妈豆豉　　1勺半　　生抽　　1勺　　料酒　　1勺

豆豉肉片的家常做法，豆豉肉片怎么做好吃

　　1. 先把猪肉块切成薄片。（冷冻过的比较好切哦~）然后加入料酒，盐，一点点淀粉腌制一下。

把青椒切成小块的。

　　2. 锅中放油。放入猪肉片快炒。等肉片变色就盛起来

然后加入老干妈豆豉。加入生抽。放下青椒。快炒几下。等青椒半熟的时候倒入肉片翻炒

看口味加入盐。少许糖。鸡精

　　心食堂小贴士

　　勺还是韩国料理中的圆勺啊~~。
老干妈的调料里我最爱的还是风味豆豉。不是狠辣。又很有味~喜欢喜欢~！！
在肉里放淀粉是以前看妈妈做的总会放一些。说是让肉不老用的~妈妈说的是叫菱粉。不知道和淀粉有没有区别啊~~

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