麻辣目鱼仔

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　麻辣目鱼仔的主料：

　　目鱼仔　　500g

　　麻辣目鱼仔的辅料：

　　干辣椒　　十多个　　麻椒　　少许　　花生仁　　100g

麻辣目鱼仔的家常做法，麻辣目鱼仔怎么做好吃

　　1. 1，目鱼改刀，入沸水焯烫。马上捞起放入冷水冲凉。

2，油加热放葱姜蒜花椒爆香，郫县豆瓣酱一匙加入，倒入控干水的目鱼，快速翻炒，加入盐，少许生抽，料酒，放入花生。

勾芡，淋少许油起锅装盘。

3，勾芡汁，淋香油，

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