麻辣鱼

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　麻辣鱼的主料：

　　鲢鱼　　1千克

　　麻辣鱼的辅料：

　　麻辣鱼调料　　一袋　　葱　　少许　　食用油　　50克　　淀粉　　20克　　料酒　　10克　　食盐　　2克

麻辣鱼的家常做法，麻辣鱼怎么做好吃

　　1. 1.将鱼洗净，鱼头、鱼骨切块，鱼肉切片，加入淀粉20克、食盐2克、料酒10克拌匀，腌制5分钟。

　　2. 2.锅中加水1千克，烧沸后，将麻辣鱼调料及50克食用油，鱼头，鱼骨一起下锅拌匀，煮3分钟，再加入鱼片，至鱼熟。

　　3. 起锅装盘，撒上葱花，开饭喽！

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