海杂拌的主料：
虾仁 200g 墨鱼仔 200g 章鱼须 100g 青椒 1个 红椒 1个 西兰花 少许 洋葱丝 少许海杂拌的辅料：
泡椒 少许 六月鲜辣椒酱 少许 番茄沙司 少许 绵白糖 少许 六月鲜酱油 少许 水淀粉 少许 食用盐 少许 鸡精 少许 蒜末 少许 姜末 少许海杂拌的家常做法，海杂拌怎么做好吃
1. 所以原材料处理干净，虾去虾腺。章鱼须击花刀。
2. 青、红椒各种从中间一分为二，去籽，切成三角形
3. 锅内放油烧热将海鲜下入，爆熟。取出备用
4. 锅内做水加盐，点一点色拉油。下入西兰花4-5多，焯熟
5. 锅里放少许油，放入泡椒碎煸成红油，下洋葱丝，放入葱姜末炒香。下六月鲜辣椒酱、番茄沙司，加入料三分之一的水炒香。加入六月鲜酱油，绵白糖，盐，鸡精调味找颜色。
6. 汁内兑入一半量的水淀粉，加入油爆过得海鲜，翻炒匀加入青红椒。炒熟
7. 出盘，放上焯过的西兰花，点缀
心食堂小贴士
1、虾腺的处理工作就不得瑟了
2、油爆海鲜，可以让海鲜的质感，更加脆嫩
3、炒西兰花的时候，水里要加盐和色拉油。盐是找味，色拉油是提光亮度
4、翻炒淀粉汁的时候，颜色炒亮说明淀粉就数了。
