改良版的京酱鸡丝的主料：
鸡胸肉 2块 豆腐皮 2张 黄瓜 1根改良版的京酱鸡丝的辅料：
色拉油 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 葱 适量 甜面酱 适量 酱油 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 姜 适量 水 适量改良版的京酱鸡丝的家常做法，改良版的京酱鸡丝怎么做好吃
1. 鸡胸肉切丝，用料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、葱姜水腌制10分钟，备用。
2. 黄瓜洗净切丝，豆腐皮热水烫一下，切成方形，葱切丝备用。
3. 锅里放色拉油，油五成热，放入腌制好的鸡丝，翻炒至其变色，盛出。
4. 再倒入少许油，油热后，放入2汤匙甜面酱，2茶匙白糖，翻炒至糖溶化。
5. 放入炒好的鸡丝，翻炒至鸡丝被甜面酱裹匀，即可出锅。
6. 平铺在葱丝上，上面再铺上黄瓜丝，就可以吃了
心食堂小贴士
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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