简单快手菜
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟肉丝炒蒜薹的主料：
蒜薹 适量 猪肉 少许 大姜 少许 大葱 一段肉丝炒蒜薹的辅料：
盐 适量 酱油 少许肉丝炒蒜薹的家常做法，肉丝炒蒜薹怎么做好吃
1. 蒜薹摘去最前面的叶尖尖，洗净，切段。我喜欢选稍微细点儿的这样入味儿快
2. 猪肉洗净切丝，葱姜切末
3. 炒锅加入适量食用油，加入葱姜爆香后加入肉丝滑炒至微微变色，这里要是觉得肉丝粘锅可以稍微加点儿酱油
4. 加入蒜薹段爆炒至断生即可调味儿出锅
5. 简简单单的快手菜。有同事教我说是用豆瓣酱爆香后爆炒蒜薹更容易熟烂，大家不妨一试
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