担心青豆不容易炒熟，于是乎想了个办法~~~
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟青豆炒肉丁的主料：
青豆 半斤 瘦肉 一小块青豆炒肉丁的辅料：
红辣椒 少许 胡萝卜 少许 蒜 少许青豆炒肉丁的家常做法，青豆炒肉丁怎么做好吃
1. 青豆洗净装盘，加少量水、滴几滴花生油搅拌后，放微波炉中火转5-6分钟，这样青豆就已经半熟了。微波炉取出后，沥干水份。
2. 瘦肉、胡萝卜、红辣椒切丁备用。
3. 油锅烧热后，蒜片爆香，倒入青豆爆炒，加少许盐、小半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。
4. 打开锅盖，倒入胡萝卜丁、瘦肉丁、红辣椒丁，翻炒2分钟收汁出锅。
心食堂小贴士
新鲜的青豆买回来很多薄膜附着在上面，放水里搓洗搓洗，薄膜容易脱落，把浮起的薄膜同水一起倒掉就OK了。
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