咸鱼蒸萝卜干，它的味道很怀旧，有些咸有些酸涩，但一股子难挡的鲜美味道，却如风暴能轻易撼动人的胃口，没吃饭的欲望吗？感觉饭菜寡淡吗？菜啊肉啊鱼啊吃腻了嘴巴了吗？那就蒸一大盘的咸鱼萝卜干吧，这个没故事没传奇的家常菜，有的只是淡定淳朴的滋味。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上咸鱼蒸萝卜干的主料：
咸鱼 500克 萝卜干 1把 培根 2条咸鱼蒸萝卜干的辅料：
姜 适量 干辣椒 适量 黄酒 1勺 蒜 适量 葱 适量咸鱼蒸萝卜干的家常做法，咸鱼蒸萝卜干怎么做好吃
1. 准备材料。
2. 咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会。
3. 盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末。
4. 铺上一层咸鱼。
5. 重复步骤4和 5 。
6. 铺些培根或者五花肉。
7. 撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，淋一勺黄酒，我用的是自己泡的酸枣酒。
8. 上蒸锅，大火蒸45分钟。
心食堂小贴士
这个配着米饭很不错哦
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