香辣疙瘩丝的主料：
疙瘩丝 250g香辣疙瘩丝的辅料：
油 适量 盐 适量 酱油 适量 辣椒面 适量 花椒粒 适量 鸡精 适量 姜 适量 蒜 适量 香醋 适量 糖 适量 葱 适量香辣疙瘩丝的家常做法，香辣疙瘩丝怎么做好吃
1. 将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中
2. 锅里热油
3. 油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油
4. 疙瘩切细丝
5. 加入蒜末
6. 加入熊宝记秘制辣椒油
7. 加入酱油
8. 加入香醋
9. 加入白糖
10. 将所有材料混合均匀即可，腌制一夜味道更棒
心食堂小贴士
1.疙瘩丝切得越细越入味
2.疙瘩使用食盐水腌制一个月以上的，很咸，吃的时候可以事先用清水浸泡一下
3.没有秘制辣椒油，普通的也可以
4.酱油和香醋的量一没过疙瘩丝的四分之三为宜
5.白糖一定要加，很提鲜味
6.一次可以稍微多拌一下，放在冰箱冷藏即可
