香辣肺片的主料：
猪肺 一挂 辣椒干 适量 青蒜 三条香辣肺片的辅料：
盐 生抽 味精香辣肺片的家常做法，香辣肺片怎么做好吃
1. 先要清洗猪肺，再焯水去沬
2. 准备食材。
3. 先将葱姜蒜干辣椒炒香再加入猪肺，慢慢的把水份炒干。炒干后加入生抽盐味精和青蒜就可以出锅了。
心食堂小贴士
1猪肺的清洗我昰整付肺直接接在自来水管上冲洗的，注水压水要好几次肺变白了就可以了，注入水的肺是平常的六七倍。 2分解肺时可以切大块一些，再放入水中煮开，同时还会有很多泡泡产生要捞出。3等肺煮熟了还要在清水中多洗几遍直到没血沬和泡泡。清洗肺可以说是个比较大的工程，不知大家还有没有更省的方法。
标签： 川菜 下饭菜
