芹菜墨鱼丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　芹菜墨鱼丝的主料：

　　芹菜　　　　墨鱼仔　　

　　芹菜墨鱼丝的辅料：

　　料酒　　　　姜葱蒜　　　　耗油　　　　生抽　　　　番茄酱　　　　鸡精　　

芹菜墨鱼丝的家常做法，芹菜墨鱼丝怎么做好吃

　　1. 热锅上油，爆香葱姜蒜末。

　　2. 倒入墨鱼仔丝，翻炒均匀。

　　3. 倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蚝油，增鲜。倒入1勺番茄酱，调味。

　　4. 加1勺生抽及少许热水，炒匀。待入味，盛出备用。

　　5. 另起油锅，倒入芹菜段，炒匀。

　　6. 倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁，翻炒均匀。

　　7. 加少许盐调味。加鸡精，即可出锅。

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